50代主婦の脱!エイジングブログ

栄養

あずき

アンチエイジングの味方!小豆の栄養効果とスープの作り方

小豆といえば、ぜんざいやあんみつ、羊羹など和テイストのスイーツには欠かせないものですね。 私も以前は和菓子よりも洋菓子が好きでしたが、50代の今はこってりした洋菓子よりも 和菓子の方を好むようになってきました。 そこで、今回は和菓子によく使われている「小豆」の栄養について調べてみました。 …

ファイトケミカル

体の抗酸化作用を高める野菜のファイトケミカルとは

以前にも書きましたが、医食同源という言葉のように食べ物は病気を癒して、 体調のコントロールをはかるという考えがありますね。 例えば、「しょうが」は、漢方薬の7割以上に含まれているといわれていますし、 ヨーロッパでは、「キャベツは貧乏人の医者」と言われるほどです。 「一日一個のりんごは…

海藻サラダ

アンチエイジングのために薬膳で積極的に摂るべき基本食材

私は病院というものの敷居がとても高くって よっぽどのことがないと、行きたくないタイプです^^; でも50代にもなると、以前と比べて不調なところが出てきたりしますよね。 体が重く感じたり、冷え性が以前よりひどくなったり… だから、行政が無料でやってくれる年1回の健康診断を 去年から受…

ヨーグルト

自然が作り出す発酵食品がアンチエイジングに効果的な理由

お味噌、醤油、酢、ヨーグルト、チーズ、ワインなど発酵食品は、 ずーっと昔から世界各国の食卓にかかせないものですね。 なんと、発酵食品は数千種類もあるそうです。 食材に合った気候・風土のもと自然の微生物によってできる発酵食品は、 理想的なアンチエイジング食品といえます。 発酵食品…

イタリア料理

地中海ダイエットが健康的に痩せられる理由3つのポイント

ダイエットの食事には、和食が適しているというのはよく聞きますが、 地中海式料理の地中海ダイエットもとってもいいんです。 今回は地中海式ダイエットの特長や効果をまとめてみました。 スポンサーリンク スポンサーリンク …

オイル

ダイエットや健康に良い油あり!選ぶときのポイントとは

ダイエットや生活習慣病予防のために油分はあまり摂らないほうがいいと思って なるべくノンオイルで料理をしていましたが、なんだか肌がカサカサする気がしていました。 あるとき、たまたま本を読んでいるときに 「ダイエットには、良い油と悪い油がある」というのを見つけました。 スポンサーリン…

丈夫な骨

骨粗鬆症を避け骨を強くするために必要な4つの栄養素

更年期以降、女性は女性ホルモンのエストロゲンが減るために 骨が弱くなり、転んだだけで骨折したり、いつのまにか身長が縮んだりと、 骨粗鬆症のリスクがグンと高まりますね。 60代女性の約5割が骨粗鬆症になっているとも言われており、 70歳以上になると10人のうち7人がなっていると言われていま…

野菜

夏でも冷たい体を温める!体を冷やす温める食品別一覧表

夏が旬の食材で、体を冷やす働きのあるトマト、きゅうり、ナスを 組合せと調理によって体を温めるメニューレシピをご紹介しました。 本来、夏は暑くて体も熱を持つので、その体を冷やすためにトマトなどを食べるのは 理にかなっていたんだと思いますが、現代は夏でもエアコンのおかげで涼しい中で 生活する…

ぶどうの実

強い抗酸化力ぶどう種子ポリフェノール美白と肝斑にも効果

フランスでは、赤ワインがよく飲まれていますね。 私も若かりし頃、旅行先で朝・昼・晩と食事のたびにデカンタでワインが出てきたので びっくりしたことを思い出します^^ そんなフランス人は、ほかのヨーロッパの国と変わらないくらいの 脂肪をとっているのにも関わらず、動脈硬化による虚血性心疾患が極…

カレ・ド・ショコラ

チョコレートでダイエットアンチエイジング効果的な食べ方

「ちょっとイライラしているとき」 「小腹が空いたとき」 「疲れたなと感じたとき」 そんなときにチョコレートを食べるとホッとしませんか。 私はスイーツの中でもチョコレートが大好きで、 学生時代はお徳用袋にたっぷり入ったピーナッツチョコを毎日半袋~1袋食べていました。 ニキビができよ…

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健康志向チョコレート特集

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