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ロッテおいしいハイカカオ74%は4つの開発のこだわり

ロッテCACAO74%

最近続々とハイカカオチョコレートが新発売されていますね。

ロッテからもついに発売されました。
『スイーツデイズおいしいハイカカオ74%<エクアドル&ガーナ>』。
「ハイカカオだっておいしくなくっちゃ。」がテーマで開発されたチョコレートです。

カカオ分が74%のもの1種類のみで、他の%含有量のものはありません。
それは、ハイカカオチョコレートのおいしさにこだわったからなんですね。

このチョコレートのこだわりは4つ。

1.2層構造のひと口サイズチョコ
 外側を甘のめチョコレートで苦みのあるチョコレートを中に閉じ込めた2層構造。
2.カカオの産地のこだわり
 外側のチョコレートはガーナ産カカオ豆(32%)、内側はエクアドル産のカカオ豆(36%)を使用。
3.カカオ分74%のこだわり
 ハイカカオチョコ70%以上での美味しさを追求した結果、74%になったそう。
4.口どけのこだわり
 2種類のチョコレートの口どけや硬さを調整して食感にこだわったもの。

『スイーツデイズおいしいハイカカオ74%<エクアドル&ガーナ>』の詳細はロッテのサイトで見られます。
http://www.lotte.co.jp/products/brand/high-cacao/

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おいしいハイカカオ74%<エクアドル&ガーナ>

ロッテCACAO74%割りチョコ ロッテCACAO74%チョコ

栄養成分(栄養成分1粒(標準4.0g)当たり)
エネエルギー
25Kcal
たんぱく質
0.4g
脂質
1.8g
炭水化物
1.7g
ナトリウム
0.3mg
カカオポリフェノール
1箱当り:1140mg(1粒当り:約81.4mg)

特徴
内容量
55g(14粒入)
メーカー小売価格
想定小売価格230円前後(税抜)

感想
カカオの風味を感じられるチョコレートですね^^

甘さ控えめで苦みや酸味が口の中で広がります。が、あんまりコクというかは深みは感じないかな…
あっさりとしている感じなのでたくさん食べやすいかもしれませんが^^;
 

おわりに

『おいしいハイカカオ74%』は、ロッテの調査ではカカオ分のチョコレートを好む女性の182人中165人がおいしいと回答。
約9割の人がおいしいと感じたというチョコレートです。

パッケージも高級感があって優雅な気持ちになれそう^^

最近はたくさんハイカカオチョコレートが発売されているので、食べ比べてみるのも楽しいかもしれませんね^^

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