50代主婦の脱!エイジングブログ

カラダが温まるジンジャードレッシング

ジンジャードレッシング

寒い冬は、冷え症のヒトにとっては
本当につらい季節ですね。

私自身も冷え症なので、
ほんと、早く春が来てほしいと思います。

カラダを温める食材の代表といえば、
「しょうが」ですよね。

(しょうがの効果効能についてはこちらをご覧ください。)
⇒カラダを温める食材の代表「しょうが」の効果とは?調べてみました!

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断食とカラダを温める療法で有名な
石原結實先生の本に載っていた
「強力にカラダを温める」という
ドレッシングをつくってみました。

ジンジャードレッシング

<材料>

・おろししょうが・・・大さじ1
・おろしにんにく・・・小さじ1
・オリーブオイル・・・130cc
・黒酢・・・・・・・・65cc
・しょうゆ・・・・・・50cc
・自然塩・・・・・・・小さじ2/3
・こしょう・・・・・・少々
(※上記に黒砂糖を少量足すとまろやかになります。)

<作り方>

すべての材料を、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

今回は、半分の量で作ってみました。

食べてみると、私には刺激がちょっと強く感じられたので、
黒砂糖を少し足してみました。

まろやかになって私にはこちらの方が好みでした^^

このドレッシングをかけてサラダを食べましたが、
たしかにカラダの内側から、じんわりとホカホカしてきました。

さすがに、唐辛子入りの料理を食べたときのように
汗ばむほど!とまでは、いきませんでしたが(笑)

生野菜のサラダは、おいしいけれど、
カラダを冷やすという点では、マイナス評価でした。

でも、このドレッシングを冷蔵庫に常備しておけば、

「生野菜は、カラダを冷やすかも。」

なんて心配せずに、どんどん食べることが
できるようになりますね!

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