50代主婦の脱!エイジングブログ

更年期の元気の素、たんぱく質が摂れるレシピ

ピーマン豚肉炒め

先日、肌あれ防止に重要な栄養素「ビタミンC」を
なるべく損なわずに摂るためのピーマンを使ったレシピでした。
更年期に必須!ビタミンCをピーマン冷凍保存で壊さず摂るレシピ

今回は体の土台作りに欠かせない『たんぱく質』を
摂るためのレシピを2品ご紹介します。 (参考:Dr.クロワッサン)

歳を重ねるごとに消化機能はおとろえていってしまい
胃もたれすることも多くなりますね。

だからといって肉をはじめたんぱく質を食べずにいると、
たんぱく質が不足して体の機能が低下してしまうので
更年期を乗り切るパワーがでなくなります

皮膚細胞の作り替えがうまくできずに肌が乾燥したり、
体内の粘膜が委縮して頻尿や膀胱炎をおこしたり…
代謝も落ちてむくみや冷えの症状も出てしまいます。

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イカの納豆和え

ヤリイカと納豆和え

・材料
イカ(刺身用) 60g
納豆 1パック
納豆のたれ 1パック分
醤油 少々
万能ねぎ 適量

作り方
①いかを細切りにする
②ねぎを小口切りにする
③ボウルに①と納豆、たれ、醤油を入れてよく混ぜる
④器に盛ってねぎを散らす

・効果
整腸作用
(便通をスムーズにするだけでなく、体にたまった老廃物の排出にも。
更年期を乗り切るために必要な要素。)
いらいら・ストレス
(女性ホルモンが低下することで生じる、精神的な不調の改善。
不眠や憂鬱、物忘れなどにも効果あり。)
頻尿
(委縮しがちな膀胱の筋肉や粘膜を強化し、頻尿や尿モレを改善。)
ほてり・発汗
(自律神経のバランスを調整、正常な体温調節機能の維持。)
頭痛・凝り
(加齢によって低下した新陳代謝を高めて血流を改善。
血のめぐりを良くすることで頭痛や肩こり、腰痛にも効果的。)
冷え・むくみ
(低下した体温の改善に働き血流を促進。
新陳代謝を高めて、体内に溜まった余分な水分の排出を助ける。)
動悸・息切れ
(動悸や息切れの原因となる自律神経の乱れを調整。)
ドライ
(皮膚や粘膜を強化して乾燥を予防。
肌あれやシミといった美容面からドライマウス、ドライアイにも有効。)
めまい・耳鳴り
(めまいや耳鳴りの原因となる血流を改善。
 血液サラサラ効果も期待でき、新陳代謝アップにも効果あり。)
かゆみ・湿疹
(細胞の再生を助けて皮膚や粘膜を強化して乾燥を防ぐ。
肌のハリやツヤにも有効で、アンチエイジング効果も期待できる。)

和えるだけなのでお手軽な1品です。
たんぱく質だけでなく、納豆に含まれるイソフラボンも
一緒に摂れるので、更年期にはうってつけの1品です。

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豚ヒレのオイスターソース炒め

ピーマン豚肉炒め

・材料
豚ヒレ肉 80g
ピーマン(赤・緑) 各1個
オイスターソース 小さじ1
しょうが(みじん切り)・塩・こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
白ごま 適宜

・作り方
①豚肉とピーマンはそれぞれ細切りにする
②フライパンにサラダ油としょうがを入れて炒める
③香りが出てきたら豚肉を加えて炒める
④豚肉に半分くらい火が通ったら一度取り出す
⑤フライパンにピーマンを入れて軽く炒める
⑥フライパンに取り出した豚肉・調味料を加えて炒める
⑦最後にごまを振る

・効果
整腸作用
(便通をスムーズにするだけでなく、体にたまった老廃物の排出にも。
更年期を乗り切るために必要な要素。)
いらいら・ストレス
(女性ホルモンが低下することで生じる、精神的な不調の改善。
不眠や憂鬱、物忘れなどにも効果あり。)
頻尿
(委縮しがちな膀胱の筋肉や粘膜を強化し、頻尿や尿モレを改善。)
ほてり・発汗
(自律神経のバランスを調整、正常な体温調節機能の維持。)
頭痛・凝り
(加齢によって低下した新陳代謝を高めて血流を改善。
血のめぐりを良くすることで頭痛や肩こり、腰痛にも効果的。)
冷え・むくみ
(低下した体温の改善に働き血流を促進。
新陳代謝を高めて、体内に溜まった余分な水分の排出を助ける。)
動悸・息切れ
(動悸や息切れの原因となる自律神経の乱れを調整。)
ドライ
(皮膚や粘膜を強化して乾燥を予防。
肌あれやシミといった美容面からドライマウス、ドライアイにも有効。)
かゆみ・湿疹
(細胞の再生を助けて皮膚や粘膜を強化して乾燥を防ぐ。
肌のハリやツヤにも有効で、アンチエイジング効果も期待できる。)

新陳代謝を高めるメニューなので、
冷えやむくみに悩んでいる方におすすめです。

おわりに

肉は、摂りすぎると肥満のもとになりますが、
極端に減らしてしまうと筋肉が落ちてしまい
エネルギーを燃やせなくなるので、
かえって太りやすい体質になってしまいます。

私も40代になってからは、特にお肉でも霜降りの脂の乗ったものが
今まで以上に苦手になっていました。

でも、更年期のダイエットにたんぱく質は不可欠なんですね^^

赤身のお肉を選んだりしながら、筋肉を落とさないように
この年代を乗り切りたいと思います^^

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